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北京大学、四川大学的学者们通过大量调查研究地方家常菜,包括鲁菜系、淮扬菜系、粤菜系、川菜系等典型食谱,由专家和厨师共同改良并考虑食材的季节性,研究出中国心脏健康膳食,经验证,展现出很好的降压效果,研究结果发布在国际顶级期刊Circulation上,对推动中国心脏健康膳食临床应用意义重大。
早餐:牛奶、煮鸡蛋、红豆馒头
午餐:黑米饭、鸡蛋木耳炒韭菜、干煸芥菜根、坚果
晚餐:米饭、香菇炒油菜、海带炖豆腐排骨、水果